鸡腿撒盐搓搓（能提前腌一腌更好不过咱主打一个临时起意）、电压力锅（我用的instant pot)倒一碗水，鸡腿放蒸架或蒸篮上，放进锅里蒸20-30分钟（20分钟应该够了，我为了能轻松脱骨这次搞了30分钟）。
菇菇切切（我用的迷你杏鲍菇直接手撕开），青菜洗洗（我用的小白菜），面（我用的刀削挂面）煮好沥水备用。
鸡腿蒸好后因为锅里水很少可以直接放气，拿出来脱骨顺便用筷子大致分成想要的大小。这个水不要倒掉！
（可选）为了让肉肉更香可以下锅稍微炒一下。炒的时候顺便尝尝味道，不够咸就再放点盐（如果没有腌八成是需要的），出锅前洒上黑胡椒。肉肉出锅后可以用同一个锅把菇菇稍微煎一下。
回到电压力锅把蒸鸡的水烧开（已经可以算鸡汤了），菜和菇菇丢进去再煮开，加面略煮一下，尝一下味道不够咸加点盐，盛到碗里，上面码上鸡肉。开吃！