备菜，胡萝卜、火腿肠切片，青菜切根焯水。
两个鸡蛋打散，炒熟。
洋葱切块，准备料汁，2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺孜然粉、半勺醋、3勺清水拌匀。
锅里放多一点油，放入洋葱炒香后加豆芽、胡萝卜、火腿肠。
豆芽炒软后加年糕。
同时加入料汁翻炒，我喜欢吃老干妈，也加了一勺。
年糕炒软后加入焯过水的青菜和鸡蛋，翻炒。
翻炒1分钟左右就可以出锅啦。