红豆提前泡水，高压锅里添水没过豆子不要太多，总体豆沙出来比较干的，我用的红腰豆，豆子比较大，下班回去没有泡豆子就做了，有些豆子没有很面，喜欢颗粒的没有把豆子压很碎
找一个模具。一次性饭盒任何容器都可以，但是要稍微高一些，高过5厘米，豆子压熟后根据自己口味加糖，容器铺保鲜膜
柿饼洗干净去蒂，对半切开，铺展，开始组装，一层红豆一层桂花一层柿饼，柿饼要铺满，不然切开时候会有没柿饼的地方空洞。我一共加了两层柿饼，最上面撒少量干桂花，把保鲜膜盖好，压实，冷藏一夜，或者几小时，一定要压实！拿出来切块就好啦～红豆好好吃