白砂糖曲奇饼干

.黄油室温软化到用手指可以轻松按压出小窝窝的样子。

.牛奶加热到50度左右，把白砂糖和盐放入牛奶，搅拌均匀，融化。 .用打蛋器一边打发黄油，一边分3次加入牛奶和糖盐混合液，打发到液体完全吸收。

.筛入低筋面粉和扁桃仁粉。翻拌均匀即可，不要过度翻拌。这是原味曲奇的配方。如果做巧克力味的，把低筋面粉减少10克，换成8克可可粉，其他不变。

. 将面糊装入裱花袋，用8号裱花嘴。 .烤箱165度，烤25分钟。