挑选新鲜的个体大小差不多的一起烤，不然成熟的时间不同。洗净擦干水分，平铺在烤盘上，烤盘一定要铺上吸油纸或者锡纸，不然烤焦的糖油特别难洗 我大烤箱一次性烤了8个，空气炸锅只能3个了
大烤箱200度-220度之间，先烤30分钟，把每个红薯翻一面后继续烤30分钟，烤成图中这样皮微焦、糖油出来了就可以了 如果是空气炸锅烤红薯，200度先烤20分钟，然后把红薯取出放到一盆冷水中洗个澡，再取出擦干水分，继续放入空气炸锅烤20分钟。过水的作用是使的烤好的红薯容易去皮，空气炸锅空间小，长时间高温烤制容易焦和干，昨天冷水洗一下使得里面收缩，容易剥皮和出糖油
看两种方式烤出来的都是这样香甜软糯，整块的皮很好去除 友情提醒，烤红薯虽好吃，多吃糖份太高