把除了黄油和盐之外的食材都放入主锅,先揉面3分钟。放入切小块的黄油和盐,再揉面3分钟
把面团拿出,盖上保鲜膜,发酵至2倍大,再把面团平均分4份,盖上保鲜膜,松弛15分钟
把小面团擀成圆形,涂抹上抹茶酥,再擀第二个面团,大小个第一个面团一样大,然后放在涂好的抹茶酥上面,再继续第三个第四个面团,重复
然后把周围一圈捏紧,把它一切四,再一切四,一共公16份
把两块往外翻,再往外翻,翻三次,最后收口处捏紧
看视频怎么翻转
然后让它发酵,至1.5倍大,最后可以撒点面粉,但一定要用网筛,否则不好看的
烤箱也要提前预热,180度10分钟,然后把烤盘放入烤箱中下层,170度烤30分钟,注意观察,如果烤箱火候比较厉害,请及时的盖上锡纸,保持美观
圣诞节快到了,赶紧做起来吧