准备好鸡腿,清洗干净
去骨
加胡椒粉,盐,葱姜丝,料酒抓拌均匀
腌制10-30分钟
准备一个碗,放入剩余调料
煎锅放少许油,煎至两面金黄
倒入碗汁
烧至汤汁粘稠,大火收汁
盛出放到案板上
切成1.5厘米厚的片
盘子中垫好生菜叶,鸡腿肉放入摆盘即可