把所有主料中的食材依次秤入小美中 设置2分钟,速度3 倒入碗内,盖上保鲜膜 主锅加水,架上蒸锅,把面糊碗放进蒸锅 设置30分钟,V档,小勺启动
蒸好的面糊碗里加入辅料中的黄油
带上手套,趁热把黄油揉搓进去,并进行拉扯,拉扯到不断为止,大约15分钟
拉扯好的皮子切割成大约40克一个剂子,沾上手粉,擀成圆形,包上奶油和自己喜欢的水果 PS:
小美打发奶油,锅一定要无水无油,插入蝴蝶棒,加入淡奶油和糖,设置速度3.5 一定要站边上打开量杯盖观察,如图状态就OK,
软软糯糯不粘牙 如果第二天吃做好的成品一定要密封好再送去冰箱冷藏 如果隔3.4天吃就把做好的皮子冷冻 下次要吃提前拿出自然解冻,再包上奶油和水果 也可以把成品冷冻,吃的时候自然解冻后当冰激凌吃