把黑芝麻酱放入水中泻开后，放入面粉，厨师机低速搅拌均匀，放入冰箱水合2h
水合好的面团加如鲁邦种，低速混合均匀后，分两次放入盐，打至盆光成团，形成薄膜
捞圆静置30min,CF
静置1.5h,做卷子
静置1h,CF
静置2.5号，一折三
放入发酵箱26度发酵3h,整形收包
放入冰箱冷藏发酵一晚，第二天割包烘烤