杏仁150度十分钟，然后90度保温在烤箱中
上面材料称好，倒入奶锅。小电锅大火煮开。全程没有改变火力
温度计测温，已经煮开到103度
颜色慢慢变深
颜色已经很深，此时测温136度。铲子要一直炒，不要停
150度可以关火了。
烤箱中保温的杏仁可以倒入关火的奶锅中，混合。然后放入烤盘整形
待晾至还有余温可以切了，如果完凉了，切会碎
切好再晾至完全凉透即可。咬一口，嘎嘣脆，而且有杏仁的香味。不愧是糖果中的爱马仕