瘦肉和肥肉按8：2比例分开，肥肉绞成肉泥状，精肉不要太细保留颗粒状，放冰箱冷冻40分钟
把各种调味料加入冷冻后的肉馅内均匀搅拌至上劲
用罐肠器将肉馅罐入肠衣内，罐8分满即可
灌好打结过一遍温水，清洗肠衣表面，挂阴凉处吹干表面
冷水下锅，一直保持小火煮50分钟
出货煎上几根，味道真不错