忘拍照了📸😊 头天晚上搅的面。一半面，一半温水，搅到有面疙瘩，但是没有干粉，醒大约10分钟：然后在挑拌均匀，冬季室温盖盖醒面。 早上，熟芝麻+糖粉擀匀，加少许面粉拌匀备用（芝麻破壁，糖没有大颗粒）
分别取一个面剂，厚约1厘米的面片，因为面很软，不能太薄。抹油，留1/4不要撒芝麻粉，在撒些牛排调味料，有糖有盐，类似椒盐口味。 从芝麻粉处往空白处卷，然后盘圆，按扁，醒一小会。
不粘锅热锅凉油，中小火烙制两面金黄。
椒盐芝麻香的味道，酥脆香甜，满足味蕾。