新鲜百合拆洗三个，剥蒜一头，黄洋葱半个切小块。 砂锅倒入宽宽的橄榄油，稍热，洋葱和蒜瓣丢进去中小火煎两分钟。
煎的时侯用半勺蚝油、一勺蒸鱼豉油、一勺甜面酱（随便家里有啥放啥吧）、一勺料酒、两三勺水调一个汁。 火调大，百合入锅铺平，汁子沿边淋一圈，盖盖子焗两三分钟，到汁水快收干。 没小葱，放大葱末。
缺绿色不好看，揪一点罗勒，关火撒进去。 怪好吃的呢。