酱牛肉
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作者:
→TangT←
用料
牛腱子肉
3斤
大葱
70g
姜
40g
香菜根
1个
八角
3个
香叶
4片
白芷
2小片
草果
1个剪开
干辣椒
3个
小茴香
一小捏
花椒粒
一小捏
黄豆酱
90g
生抽
200g
酱牛肉的做法步骤
步骤 1
提前泡两个小时血水再焯水,水开煮一分钟,温水洗净
步骤 2
油热中火先下姜,再下葱香菜根,煎出焦边转最小火放香料,出香味放黄豆酱生抽,煮开放牛肉,加水持平,压力锅20分钟,汤过滤后泡牛肉一晚再切
菜谱创建时间:2025-01-01 18:51:42
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