年夜饭|捞汁秋葵木耳
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作者:
燕舞莺霏
年夜饭上除了味道还可以在摆盘上花点心思。这道捞汁秋葵拌木耳,造型高低错落,形似远山。配上呛辣提鲜的捞汁,满满的仪式氛围感。
用料
一、主料
秋葵
150克(10个)
泡发黑木耳
60克
二、呛口捞汁
蒜末
10克
小米椒
10克
生抽
15克
醋
10克
盐
2克
蚝油
10克
白糖
3克
鸡精
1克
青芥末酱
5克
辣椒油
10克
凉开水
30克
年夜饭|捞汁秋葵木耳的做法步骤
步骤 1
将呛口捞汁用料放入碗中,拌匀备用。
步骤 2
锅中倒入适量清水,水开后放入秋葵和泡发黑木耳,煮5分钟。
步骤 3
捞出放入凉水碗中。
步骤 4
秋葵切成长短不一的小段,摆放在盘中,再放入黑木耳。
步骤 5
最后淋上呛口捞汁即可。
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步骤 6
步骤 6
菜谱创建时间:2025-01-06 13:54:23
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