两个面团各自的材料混合搅拌均匀 揉成面团 醒面30分钟 （下班回来立马整活）醒面时间去干别的事情
两面团随意地分了10份 油水面团包裹着油酥面团 收口
然后擀成长条
从上往下卷也有 从下往上卷也有 随意 没那么严谨
卷完了盖保鲜膜 再醒15分钟左右
醒完 拿一卷好的长条手掌压一下 左右两边向中间压 擀一下
包馅料 这是我这次包的馅料 真正红糖 炒香 甜而不腻
生胚 空气炸锅30分钟左右 不知道者温度多高 反正调了三十分钟
看到成品图 表面也烤得有点金黄了 以后变成石头了 哈哈哈 就表面超级香脆 其实中间还是有点软的 毕竟两个面团都有油
还是酥酥的
看着这红糖心额 流口水 🤤
香香香
好多层 嘿嘿
也有酥到掉渣吧 哈哈哈
因为不想放太多馅料 所以饼皮超级厚
最后一口精华 一烤好 就想吃 背这红糖烫得我嘴唇脱皮 要不得啊 这急性子的人儿
没有刷蛋黄液 烤30分钟烤到金黄 嘎嘣脆
下次再试试冷水活油水面团 ；因为馅料已经是糖了，不想太重糖所以水油面团没有加糖，所以烤出来的饼比较有嚼劲，越嚼越香，没有那么酥松，加点酵母看看口感有无区别。 然后再做做栗子馅呀 泥枣馅呀什么的 都是最爱 因为很重要油了 不想重糖 油水面团也没加白糖 还是按自己口味做最佳