清洗干净后焯水，加入3小瓶盖白酒除腥，水开后煮3分钟，捞出洗净
先把水倒入锅中，把所有的料放入，先把鸭脖煮上20分钟(水开计时)，再把鸭头、鸭爪放入煮25分钟(也是水开计时)
关火浸泡
捞出沥干
真空包装冷臧，三十夜可以摆上桌了