把两种糖放进两个碗里，加30g水加热融化，晾凉备用。
两个盆儿里放500g面粉，一边做白糖面，一边做红糖面，分别放两个打散的鸡蛋，一边加一边用筷子和面，加油（边加边和），加糖水、再慢慢加入剩下的45g水。醒面1小时，把两种颜色的面再一分为二，稍擀平，两个面片叠起来，再用擀面杖擀薄。