立春.创意奶香花馒头

✅无油无水的盆内按顺序先加入250克纯牛奶，再加入耐高糖酵母和白糖，用蛋抽搅拌融化； ✅再加入480克中筋面粉，20克玉米油； ✅搅拌程絮状，盖上盖子醒两分钟，揉成一个光滑的面团； ✅煮好的面团，用擀面棍反复擀压平，再卷起来,搓均匀，去头去尾，平均切成10～12个等份，放入锅屉内备用，盖上盖子以免风干；

✅白面团去头去尾剩下的面团，各取一部分加入南瓜粉，仙人掌果粉，甜菜根粉，黑碳粉或者是可可粉，各揉成几个彩色的面团用来做树枝和花朵； ✅绿色面团部分：昨天做青蛇卡通包剩下的菠菜汁🤣10克，加三克白糖，一克酵母用蛋抽搅拌融化后，再加入20克面粉，揉成一个光滑的面团，用做树叶； ⚠️注：彩色的面团做好以后盖上保鲜膜备用；

✅白色的面团平均切好馒头放入锅屉，大小最好是正方形，要宽一点为宜，以免发酵后变形侧倒； ✅黑色的小面团用擀面棍压平，切成长条～平均分成若等份； ✅用剪刀剪出分叉的小树Y； ✅小毛刷轻轻的沾点水刷在馒头上，把树枝贴上去，大小,长短形态各异👆

✅绿色的面团用擀面棍压平，用菊花模具压出小菊花， ✅把一片一片的花瓣剪出来，可以用作树叶， ✅⚠️注：没有模具也可以用手揪一小块放手上，搓成椭圆形再压扁，也可以做树叶，大小形状各异 ✅小毛刷轻轻的沾点水，把树叶贴上去👆

✅粉色的面团，放在手上轻轻的揉搓，揪成一小粒一小粒，用大拇指和食指搓圆，用夹子贴在数枝上并压出褶皱～形似花苞👆 ✅也可以借用模具，把粉色面团压平，用压花模具压出大小不一的花朵，借助工具贴在馒头上👆