炸鸡块
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作者:
Aliciaeeeeer
配东北大米一绝!
用料
去皮鸡腿肉
3包(大约1.2kg)
姜片
7.8片
大葱叶
2段
蒜末
3个独头蒜
洋葱切条
1/4个
生抽
40g
耗油
40g
盐
3-4g(空口吃的话不需要放盐)
十三香/五香粉
10g
胡椒粉
10g
鸡蛋
1个
黄酒
20g
淀粉
20g
白芝麻
10g
炸鸡块的做法步骤
步骤 1
鸡腿肉切麻将块大小,因为炸了之后会收缩,所以我们要切大一点! 放入所有的腌料,抓匀腌制。 油温180度炸6分钟。大火升高油温复炸一次即可。
菜谱创建时间:2025-02-05 20:31:56
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