鲜奶皇冠吐司

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作者: 深海的鱼-8
450克吐司量

用料

鲜奶皇冠吐司的做法步骤

步骤 1

把除黄油和盐以外的配料放在面包机里,揉成面团,等能拉出粗膜之后,加入黄油和盐,继续揉出手套膜。

步骤 2

醒至1.5倍大以后进行整形将面团平均分成四小份,揉成圆形,再醒10分钟擀长成长方形,再卷起来,重复2次放入吐司盒中。

步骤 3

这个中间的两个我放了豆沙馅,所以形状跟两边有点不太一样。

步骤 4

表面上喷水继续发酵至八分满。中间隔一段时间喷一次水,防止面团发干。用剪刀在上边剪一个口子,最好能大一点,考出来的效果更好。

步骤 5

把烤箱预热上火160度下火180度烤30分钟,如果上色过高的话,剩余10分钟加盖锡纸。我烤了两个左边这个刷个蛋液,右边是没有刷的。

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步骤 6
步骤 6

拉丝效果特别得好。

步骤 7

菜谱创建时间:2025-02-10 18:12:54
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