榛蘑，要用冷水，提前泡发一下，然后重复清洗几次防止泥沙，榛蘑网购的有点小贵，看价格接近高端配角。 一斤鸡肉，准备点姜蒜，大葱，花椒，生姜，八角，白芷，当归，沙参用来烧鸡，粉条冷水提前泡软
锅里炒香香料
下鸡块煸炒干水分
白糖，老抽，生抽，味精，黄豆酱，一点海底捞麻辣的底料增辣和香味
放入一两勺子猪油用于增稠，然后加开水，大概这样，盖上盖子来红烧鸡肉，中火10分钟
开盖，大概水分会蒸发到这个样子，鸡块基本也熟了
放入榛蘑，盖盖子10分钟，如果特别缺水，就加点开水
开盖放入粉丝，盖上锅盖3分钟即可出锅
放入一个可以用于电磁炉加热的锅里，放在电磁炉上，用小火，一边加热一边吃，蘑菇一类的菜在加热过程会爆炸，如果有炸裂就关闭电磁炉