调味品之一
鱼洗净，沥干，盘内抹少许油后把鱼放入，姜片放在鱼身上，放入蒸锅内蒸7分钟
蒸鱼的时间开始做调料 奶锅内倒入5汤匙甜辣酱，蒜末，香菜末，糖，2汤匙鱼露，柠檬挤汁，香茅，小米椒（或红辣椒）段，调至合适的味道，煮沸即可
7分钟到把鱼取出，去除姜片，放上柠檬片，淋上调味汁，干饭人到位。