番茄肥牛盖浇饭

肥牛焯水备用，先用蒜末炝锅倒入切成丁的番茄翻炒（番茄不出汤的可以加番茄酱和水），倒入土豆丁后盖盖焖十分钟。之后再倒入肥牛和调好的料汁（生抽/耗油/盐/糖）再焖十分钟，最后加入淀粉水，撒葱花和芝麻出锅。