银鳕鱼 退冰洗净 料酒浸泡片刻 厨房用纸 吸水
洋葱 半个 去皮 洗净 切末 姜片 洗净 晾干 鱼肉两侧 抹点盐
热锅 冷油 油热 放入姜片 爆香
放入鱼肉 两面煎熟 出锅 姜片 扔掉
锅内 放入黄油 融化
倒入洋葱末 爆香
洋葱 黄油 码在鱼肉上