家常下饭菜 仔姜牛肉丝

牛肉丝加苏打粉抓到黏手，加入葱姜水、白胡椒、生抽抓到吃尽水，再加水淀粉抓匀，最后用油封住； 仔姜、泡红椒切丝； 碗芡汁调匀。

油温5层下牛肉丝，翻炒变色。

下仔姜丝、泡椒丝炒几下。

倒碗芡汁推匀起锅。