巴西烤肉
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作者：
艾莉亚斯塔克
巴西烤肉，最著名的就是Picanha和Maminha，它们是巴西烤肉的灵魂。一个是牛臀腰肉盖，一个是牛三角肉。今天我就用臀腰肉盖做Picanha。
用料
牛肉
1块
盐
适量
黑胡椒
适量
巴西烤肉的做法步骤
步骤 1
牛肉加盐抹匀，装进袋子里，抽真空，密封，低温慢煮，55度，24小时。取出牛肉，擦干水分，用喷枪炙烤上色。切片，撒上黑胡椒。
步骤 2
也可以做一个酱汁淋上去。
步骤 3
很好吃
步骤 4
嫩嫩的
步骤 5
原味也好吃
菜谱创建时间：2025-03-19 00:02:04
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