普通面粉500克
260毫升温水中加入2克酵母
往面粉里加入1.5克泡打粉
开始和面，把面团揉成不沾手即可
盖上保鲜膜35度发酵两小时（温度低的情况下，可以放有温水的锅里，也可以放带有电热毯的被窝里发酵）
面团发至两倍大，带有气孔
碗里倒入食用油，加入适量食用盐。（也可以在和面之前把盐加在面粉里）
手上沾上刚刚备用的油，把面团取出揉成光滑的面团
将面团拉成长条状
然后把长条切成一小块一小块
把两块面叠加起来，两头拉长，并用筷子在中间按一下，油条模型就做好了
油温八成热，把油条放进来
油条膨胀两倍大，炸至金黄色捞出
复炸一边，更脆哦！