2个常温鸡蛋敲入奶锅里，加入100克绵白糖
50克黄油隔水融化
40克奶粉
糯米粉320克
鲜牛奶（全脂）400克
黄油一小块，室温融化变软
所有原材料称重备齐，准备开动
先把奶锅里的白砂糖和鸡蛋搅拌均匀
奶锅中加入隔水融化的50克黄油，继续搅拌
400克牛奶倒入混合物中，继续搅拌
面粉和奶粉过筛加入混合物中
轻轻搅拌面粉和所有液体
搅拌至无干粉，但里面有小颗粒没有关系
面糊过筛，小颗粒的部分用勺子在面粉筛上稍微压一下
过完筛的面糊，此时像稀薄的酸奶状
此时开始预热烤箱，180度10分钟，然后用小软刷把软化的黄油刷上去，倒入面糊大约8分满
所有的量差不多可以装24只，然后用纸巾把漏在盘上的擦干净
放进烤箱，开烤
西门子烤箱，4D热风模式，180度，40分钟
慢慢会膨胀起来，一个个噗噜噗噜在跳腾，看着非常治愈
此时已经满屋飘香了！忍不住再看看
40分钟到，出锅啦！
用尖筷子将它一只一只拨正，可可爱爱的。实践证明，30分钟至35分钟，烤出来容易塌陷，40分钟虽然颜色看起来偏黑，但是外面的表皮坚硬，特别脆
外皮脆脆的，里面糯叽叽，不是特别甜，带有一丝丝黄油的香气，一口下去非常满足
用多余的月饼袋子封装起来，带去公司给朋友们分享，一盘根本不够分，朋友都夸和店里买的没区别