波兰种材料混合均匀，室温醒发2倍大，放冰箱隔夜用
桑葚干洗干净放水煮5~6分钟，彻底煮透后倒出隔水，水留起放冰箱冻着，桑葚沥干水留着备用
除黄油、果仁莓果、橙皮丁外，所有材料一起放入
面团揉成团加入果仁莓果和橙皮丁继续揉2分钟
加入黄油揉至手套膜
一发至两倍大，我室温醒发，大概用了60分钟
一发后的面团分割80g左右一个进行二发，二发室温30分钟(我分了14个)
面团醒发过程做酸奶乳酪馅料，奶油奶酪室温软化，吉士粉加入酸奶中交班均匀后加入软化的奶油奶酪搅拌均匀，装入裱花袋备用
面团擀开，挤3条奶酪酱，加入适量煮过的桑葚干(挤3条馅料卷起来使烤好后的面包切面好看，而且每一口都能吃到馅料)
烤箱调发酵档30°醒发35分钟左右，看面团状态，软欧面包发酵温度不要过高，一般28~30°就可以了
面团醒发2倍大左右，醒发好的面团撒上面粉
割3道，割到刚好见到奶酪馅，烤好的时候爆会开更好看
烤箱预热，我的是卡士烤箱调至软欧模式预热，预热后放中层烤18分钟
治愈时刻😊
哇~~~出炉啦😋
超有食欲的一款面包，软软的，酸甜的奶酪馅配上桑葚好吃
切开后见到诱人的奶酪和桑葚果肉🤤
摆盘来一张
1.不同牌子的面粉吸水性不同，预留 10~20ml的水看面团状态慢慢加进去 2.煮桑葚干要煮透，煮软，包在面包里才好吃 3.最后整形后注意醒发时间不要过长