韭菜洗干净切碎倒入面粉，水，酵母，盐，味椒盐，用筷子搅拌成面糊，室温发酵一会后，放冰箱冷藏发酵过夜，第二天冰箱拿出来用筷子搅拌排气。
电饼铛刷油，倒入电饼铛，电饼铛先不加热，戴上一次性手套手套上倒一些油防沾面粉含水量大手上需抹油，用手直接按压成饼的形状，盖上电饼铛上盖 二次醒发一会 然后加热七八分钟至两面金黄就熟了。