自发豆芽

绿豆洗净，用70-80度开水泡一晚，第二天沥水倒入无油的容器中盖上盖子（避光）

之后每天早晚各一次的冲水沥水，可用湿布盖上避光，再压上重物，这样可使豆芽粗壮。