牛里脊腌制：切条，放小苏打腌会，洗干净，放生抽老抽蚝油葱姜蒜粉五香粉淀粉香油。 煮面过凉水，面里喷油，放老抽搅拌均匀。锅放油放鸡蛋液炒熟盛出来，锅喷油洋葱炒香放牛里脊，放洋白菜丝炒熟，放炒好的鸡蛋和面条，放生抽、蚝油、十三香、松鲜鲜，最后淋点锅边醋