准备食材
虾头处1/3剪掉，去虾脑（或者直接去头也可），开背去虾线（或者用牙签在第二节虾背，挑出也可），虾冲洗干净备用；
葱、蒜切末；粉丝用温水泡5-8分钟；
粉丝铺盘底（我这一团有点少）；
虾摆粉丝上；
调酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺糖、3勺水
起锅烧油，油5成热，倒入2/3蒜蓉，小火炒香，
倒入料汁，搅拌至微微冒泡，盛出
料汁倒在虾上，
再放剩下的1/3蒜蓉(增香)
放入蒸锅，（为了防止蒸锅水流入盘子，我盖了1层保鲜膜），水开开始计时8-9分钟；
关火，开盖撒点葱花，盖盖焖1分钟， 即可出锅食用