南瓜切片，上锅蒸熟
晾凉后，加酵母和糖搅匀
面粉加入南瓜泥，揉至无干粉
醒面10分钟
揉长折叠，反复5-10次左右
揉成光滑无气孔的面团
擀卷，搓长，切10克的小剂子。
醒发1.5倍大
水开上锅，中大火蒸12分钟，焖2分钟，出锅。