冷藏发酵玫瑰贝果
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作者：
兔牙然
用料
高筋面粉
500克
水
255-260克
干酵母
5克
玫瑰花酱
116克
白砂糖
13克
盐
6.6克
冷藏发酵玫瑰贝果的做法步骤
步骤 1
所有材料放入厨师机搅至粗膜状态 分割成10份小面团 滚圆 松弛10-15分钟 整形 放入冰箱冷藏发酵10-12小时
步骤 2
冷藏发酵完成后，拿出回温，预热烤箱 烧水，煮贝果 烤箱230℃ 中层15分钟
菜谱创建时间：2025-04-10 16:52:20
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