手打米麻薯

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可衍生搭配同款汤、手作冰淇淋、红糖水、小丸子、甘露系列、养生糊糊系列、芋泥手作奶茶等

用料

手打米麻薯的做法步骤

步骤 1

熟糯米 巴马糯米洗干净浸泡1小时,再次清洗,加25g纯净水隔水蒸熟

步骤 2

麻薯浆 将轻调水牛奶、砂糖、木薯淀粉、糯米粉、巴马糯米放进破壁机打匀过筛备用打细腻不能有颗粒 冷藏可放3天

步骤 3

出品 将麻薯浆、淡奶油、熟糯米全部倒入锅中中小火煮至糊状 全程搅拌不要停 当天售卖

菜谱创建时间:2025-04-11 18:38:09
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