1、素鸡切块煎至表面焦脆（可替换为煎豆腐） 2、下生姜爆香 3、下菌菇和香叶（可将香叶替换为一颗八角） 4、加水焖煮，加入少量素蚝油 5、汤汁收浓后加入玉米笋、菜心、甜椒炒熟 6、水淀粉勾薄芡 7、装盘后淋一点点芝麻油增香即可