草莓洗净，去蒂，沥干水分
草莓切块，加入300g白砂糖，挤入少量柠檬汁，封上保鲜膜放入冰箱5小时以上，腌制草莓使水分析出。
将腌制过的草莓和汁水全部倒入不粘中，中大火熬制，让水分蒸发。
撇出白色浮沫。
熬到水分蒸发，有胶质产生挤入柠檬汁，不停搅拌
用勺子舀出一点酱汁滴入水中不流动即可停止熬制。
趁热装入消毒烘干的小罐子里，倒扣30分钟，放入冰箱冷藏，随吃随取，贴上日期标签就完成啦～