首先准备好所需食材 桶中倒入除了黄油和盐以外的材料
慢速搅拌成团后转中高速揉面
揉至可以拉出厚膜
加入软化的黄油搅拌至黄油吸收,转中高速揉面
揉至可以拉出较薄的手套膜
面团送入发酵箱28度发酵至2倍大小
将面团直接分割成8个揉圆放入模具中
送入发酵箱,36度发酵至2倍大
送入提前预热好的烤箱,上火180度下火190度烘烤20分钟左右,每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!
出炉后轻震模具,倒扣脱模放凉备用
奶油奶酪室温软化加入糖粉搅拌均匀,加入淡奶油打发至酸奶状即可
将奶油淋在面包表面
摆上草莓即可!
完成!