香菇洗干净去根抄水，然后切成条状
鸡蛋打散加玉米淀粉、面粉、胡椒粉、盐适量温水，调成酸奶糊状
加少许油调均
倒入香菇条抓拌均匀，让香菇条都果上浆
起锅烧油，油温七成热依次下入香菇条，炸制金黄色即可捞岀，油温加热再倒入二次复炸，酥脆咸香味道好极了！