配方：
- 乳鸽1只
- 薏米30克（健脾祛湿）
- 赤小豆20克（利水消肿）
- 茯苓15克（祛湿安神）
- 山药干20克（或鲜山药1根，补脾益肺）
- 陈皮1片（理气化痰）
- 生姜3片（驱寒）
- 红枣4-5颗（去核，调和口感）
春季祛湿鸽子汤的做法步骤
步骤 1
1、处理食材：乳鸽洗净切块，焯水去血沫；薏米、赤小豆提前浸泡1小时；山药干、茯苓洗净备用。
2. 炖煮：将所有食材（除红枣外）放入砂锅，加清水约1.5升，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。
3. 调味：出锅前15分钟加入红枣，根据口味加少许盐即可。
步骤 2
鸽子肉可以蘸料汁吃也可以直接吃，按照这个配方的味道挺好祛湿效果也好，一周吃2-3次。
菜谱创建时间：2025-04-27 12:19:03