先把液种面团配料表里的酵母在温水中融化，鸡蛋搅开，再加上面粉搅开，放在温暖的地方发酵一小时至两倍大。
先用牛奶把开心果酱搅拌化开备用，将主面团里的材料加上刚发好的液种、牛奶，用厨师机开三档慢速搅拌成有粗膜面团，可以留一部分牛奶，注意面团状态。
加黄油、盐，开三档融合一起，再开六档快速打出手套膜，注意控制面温。
整理面团，一次发酵到面团两倍大，松弛十分钟。将面团平均分成三份，擀开卷入切碎的蔓越莓干，放在吐司盒中，二次发酵至八分满。
烤箱温度170度烤三十分钟，注意五分钟左右就要盖锡纸以免表面上色太深，我这个就是盖晚了锡纸变成了非洲面包😅
出炉震一下热气，放凉，开吃！