三层肉，不要切太薄太小。老豆腐，焯水。
油热下三辰肉爆香，爆到变白带点焦黄的时候，下一圈生抽。
然后加入一圈开水，把豆腐倒回，再调个味，盐，鸡精，老抽，翻半均匀，盖盖五分钟。
五分钟到勾个薄欠，再把最好蒜叶，葱芹也行，倒入，翻一下，好了