[小创意]不一样的腌萝卜——蜂蜜版腌萝卜(附送止咳秘方：蜂蜜萝卜汁)
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腌萝卜通常是先用盐巴腌制萝卜，然后去除腌萝卜的汁水，因为这样既可以软化萝卜，又可以去除生萝卜的辛辣味！然后还要把析出来的盐水倒掉，甚至还要清洗一遍，最后再加糖醋辣椒等调料进行腌制！我虽然爱吃，但嫌麻烦很少去做！
机缘巧合的是，因为咳嗽，我在下厨房里找到一个效果不错的偏方：蜂蜜泡萝卜！在制作的过程中，我发现蜂蜜也有软化萝卜，去除辛辣的功能，而且还能析出大量润肺止咳的萝卜汁！
2025年3月9日，我第一次尝试用蜂蜜代替盐巴来腌制萝卜，结果非常成功，不仅能得到治疗咳嗽的蜂蜜萝卜汁，而且还简化了腌萝卜的制作过程，最重要的是还能帮我用掉快过期的蜂蜜，一举三得！
润肺止咳蜂蜜萝卜链接如下：
https://www.xiachufang.com/recipe/106995951/
[小创意]不一样的腌萝卜——蜂蜜版腌萝卜(附送止咳秘方：蜂蜜萝卜汁)的做法步骤
步骤 1
之前为了治咳嗽找到的一个偏方——润肺止咳蜂蜜萝卜！
制作过程中发现蜂蜜也能软化萝卜，于是想到用蜂蜜来腌萝卜😂
步骤 3
切长条状(宽约0.5cm)，
加100克左右蜂蜜！
步骤 4
静置1小时以上，直到泡出的蜂蜜萝卜汁水完全没过萝卜！
步骤 6
其中一半加适量冷开水稀释一下，装入瓶中，既能当饮料，又能治咳嗽，比贝奇野菜汁好喝哦！
步骤 7
找一个干净干燥的带盖玻璃罐，倒入剩下的一半萝卜汁，加5克盐巴，25克白醋调味！
可以根据自己的喜好加适量的生姜，大蒜和辣椒！
步骤 11
也是我们家爷爷的最爱哦：
先是豆腐乳，再是酱黄瓜，
有了腌萝卜，二者皆可抛😂
菜谱创建时间：2025-05-14 12:01:50