鸡腿洗净，剁成小块
加入姜、盐、白胡椒粉、玉米淀粉，用手抓匀，腌制20分钟
小米椒、干辣椒切段（有厨房剪更方便） 姜、蒜切成片
腌制好的鸡块，把姜挑出不要 锅中放油，油热后倒入鸡块，炸至金黄捞出 锅里留一勺油
油热后倒入花椒、姜、蒜、小米椒、干辣椒，中小火炒香
倒入鸡块，翻炒均匀，加入油炸花生米 出锅前撒一点白芝麻，简直是香迷糊啦！！！ 麻辣下饭的辣子鸡就做好了，自己做的真材实料，吃着很过瘾😉