所有材料放入打面桶，打到这种膜的程度就可以了。
面团滚圆发酵半小时。分割成8份，再滚圆松弛15-20分钟。
整形，室温发酵一倍大，我26度的室温大概发酵了2小时，用手拿起贝果是充气的轻盈感就行。
放入冰箱冷藏一晚。隔天取出发好的贝果面团，直接用清水煮，每面20-30秒。
放入预热好的烤箱，220度热风模式20分钟。