草莓去蒂清水洗净，控干水备用
锅中加入些许清水（水不要加太多，草莓煮后飘起不占很多空间） 大火，水中加入冰糖搅拌全部融化（根据个人口味控制冰糖量） 水开放入草莓，水再次开起后就可以关火了。
完成！ 装罐：玻璃瓶放入沸水中，煮五分钟，捞出控干就可以装瓶了。用任何容器都要是无水无油的。