牛肉焯过水用温水洗净 珐琅锅用食用油翻炒一会表面微焦
番茄两个切碎一个切块倒入翻炒
倒入开水没过食材 加一点点生抽、盐，不需要太多，出锅前可再调味
加入一小块洋葱（可不加） 我大概小火炖了4-50分钟
这个程度的牛肉不是很烂有一点点嚼劲但是不会塞牙，喜欢吃烂一点可以再延长10-20分钟
出锅前撒个葱段，再调个味。汤汁鲜美，牛肉香嫩！ 家里的小学生爱吃！