准备自制奶酪的工具，电饭锅，柠檬，1000克🐮奶倒入锅中，少量多次倒入柠檬汁。
小档位煮制豆渣状关火，把熬好的奶渣放进过滤袋中。
过滤1-2小时后，把奶坨放入绞肉机中
放3克食盐，再放入少许奶清
小档位打发至细腻光滑状
做好放入容器里保存备用
250克奶酪，60克0卡糖，一袋酸奶放入大碗里搅拌
两个鸡蛋放入液体中搅拌
形状像酸奶丝滑
再放15克玉米淀粉搅拌
成糊状后倒入容器中
轻轻的震几下
空气炸锅中点水165度30分钟
烤15分钟左右盖张烤纸在上面，这是怕表面焦糖色太深也影响味道
成品，很棒